Aromatisk jasminris ger en distinkt popcornsmak till denna traditionella krämig efterrätt.
Cal / Serv: 395 Utbyte: 6 Ingredienser 2 1/2 c. vatten 1 c. jasminris 2 msk. socker 3/4 tsk. salt 1/2 c. aprikos konserverar 2 tsk. vaniljextrakt tsk. marken muskotnötter Färsk frukt 1/2 c. mjölk 1 c. tung grädde mjuk muskotnötter (valfritt) kvist färsk mynta (tillval) Anvisningar- Värm vatten, ris, socker och salt i koka med två kvarter till kokning över hög värme. Sänk värmen till låg; täck och koka tills riset är mjukt och allt vatten har absorberats - 15 till 18 minuter. Rör in konserver, vanilj och 1/8 tsk muskot.
- Överför risblandningen till medelstor skål. Kyl till rumstemperatur, täck sedan och kyl i kyl tills den är kall - minst 2 timmar. Under tiden förbereder och kyler färsk frukt.
- För att servera, rör om mjölken i risblandningen tills den är krämig, vik sedan in vispad grädde. Dela pudding mellan 6 efterrättskålar, placera på ena sidan av skålarna. Sked färsk frukt på andra sidan. Strö över muskotnöten och garner med mynta, om så önskas.
- Färsk frukt: I medelstor skål kombinerar du 1 pint organiska jordgubbar, kvarts i längdriktningen, 1 mogen organisk mango, skalad, grodd och kubad och 1 matsked socker.
