Frys degen från dessa skiv-och-bak-kakor i upp till en månad. Tina och skiva efter nybakade kakor när som helst.
Cal / Serv: 139 Utbyte: 20 ingredienser 3/4 c. osaltat smör 1/2 c. ljus brunt socker 1/2 c. granulerat socker 1 stort ägg 2 msk. Honung 1 msk. riven citronskal 1 tsk. Pure Lemon Extract 2 c. mjöl för alla ändamål 1 tsk. bakpulver 1 tsk. bakpulver 1/4 c. konfektyrs sockerbeskrivningar- Gör degen: I en stor skål med en mixer på medelhastighet, slå smör och socker tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägget, honungen, zest och extrahera och slå till tills de kombineras. Sänk blandarens hastighet till låg och tillsätt mjöl, bakpulver och bakpulver. Blanda tills det är väl blandat och en klibbig deg bildas. Ta bort degen från skålen och dela i hälften. På ett ark pergament eller vaxat papper, forma varje deg halva till en stock med en diameter på cirka 1 1/2 tum. Packa in papperet ordentligt och kyl i kylen tills degen är fast - 2 till 3 timmar.
- Grädda kakorna: Värm ugnen till 325 grader F. Fäll en bakplåt med pergamentpapper. Packa upp en logg av degen och skiv 5/8-tum tjocka rundor. Placera kakadegrundor med två tum mellan varandra på bakplåten. Sätt tillbaka resterande deg och håll kyld tills den är klar att baka. Grädda tills kakorna är gyllene - 11 till 13 minuter. Överför försiktigt kakor med en spatel till trådrackar och svalna helt. Strö över topparna på varje kaka med ett tunt, jämnt lager av konfektyrsocker. Förvara i en lufttät behållare i upp till 4 dagar eller frysa utan konfekt socker i upp till 4 veckor.
