Denna boozy cupcake ger verkligen stansen fullspäckad med Goslings Rum, ingefäraöl och lime - det är perfekt för efterrätt eller happy hour!
Utbyte: 48 ingredienser för kaka: 1 ägg 1/3 c. kopp gräddfil eller helt fet yoghurt 1 c. granulerat socker 3/4 c. mjöl 1/2 c. malet färsk ingefära 3/4 tsk. bakpulver 1/2 tsk. salt 1/2 c. ingefära öl 1/2 c. osaltat smör För frostning: 1/2 c. saltat smör 1 pund. Konditoris socker 1/4 c. Goslings Dark Rum-vägbeskrivning- Muffin: 1. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit. 2. I en elektrisk mixer, slå ägg och gräddfil eller yoghurt. 3. Kombinera socker, mjöl, bakpulver och salt i en annan skål. 4. Värm ingefäröl och osaltat smör i en liten kastrull på medelhög låg värme tills det smälter. 5. Med blandaren på, tillsätt långsamt ingefära ölblandningen till äggblandningen; efter kombinerat, tillsätt långsamt mjölblandning till ingefära öl blandning, tillsätt sedan hackad ingefära. 6. Fyll 48 mini cupcake koppar med smeten. 7. Baka tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut rent, 10 minuter; sval helt.
- Frostning: 1. I en elektrisk mixer, slå saltat smör med paddel tills det är fluffigt. 2. Tillsätt pulveriserat socker tills det ingår i blandaren med låg nivå. 3. Tillsätt långsamt Goslings Dark Rum och slå tills den är jämn.
