Avslut middag på en söt anteckning med dessa läckra desserter. 
B. Smiths Bourbon-Cranberry-brödpudding
Denna brödpudding är oemotståndlig - varje skiva doppas i en blandning av ägg och kryddor och värms på en panna innan den serveras ovanpå bourbon vaniljsås och tappade med tranbärssås. "Det här receptet delades ut från min mor och mormor, " säger kocken B. Smith, ägare av B. Smiths i New York, Washington, DC och Sag Harbor, New York. "Jag har fortfarande en återgivning av det på mina restauranger!"
Recept: B. Smiths Bourbon-Cranberry Bread Pudding
Bröd- och smörpudding med färska vinbär och hallon
Denna överdådiga efterrätt kräver mycket liten ansträngning att förbereda.
Recept: Bröd- och smörpudding med färska vinbär och hallonrecept
Gruyère Bread Pudding
För en dekadent och oväntad vridning på brödpudding, servera denna smakfulla version, mättad med nötig, rik Gruyère-ost, som en sida.
Recept: Gruyère Bread Pudding
Mini brödpuddingar
Tillsammans med vispad grädde och krossade pepparmynt gör de här serverande brödpuddingerna perfekta efterrätter för en festfest som buffé.
Recept: Mini Bread Puddings
Ostgrits och majspudding Kok den här södra stapeln i enskilda souffléskålar för en charmig sidorätt.
Recept: Ostgrits och majspudding 
Parfait of Tapioca Pudding
Omedelbar tapiokapudding är plötsligt elegant - och fortfarande lätt att göra. Du kan skapa lager av denna krämiga parfait med fruktkonserver, karamellsås eller chokladsås, sedan toppa med hackade nötter, mini-marshmallows eller till och med ett strö av kakasmulor. De vackra färgglada "konfettibitarna" är choklad- och godisbelagda solrosfrön.
Recept: Parfait of Tapioca Pudding
Djup chokladpudding Ur en amerikansk synvinkel verkar den brittiska användningen av pudding för att beskriva någon form av söt efterrätt (kallad puddingkursen) inte bara förvirrande, utan även kavalerare. För oss är det enkelt: Dessertpudding betyder pudding - vilket är lika bra med tanke på vår stora förkärlek för det. Smidig, smakfull och söt på tungan, pudding kan vara en lätt, tröstande slutsats till en rejäl vinterfest eller en väldigt rik slut på en enkel soppa och salladsmat. För puddingälskare är den mångsidigheten en av efterrättens stora dygder - som du kan se här.
Om "Make mine choklad" är ditt oändliga svar på "Vilken smak?" har vi fått en pudding till dig! Det är en silkeslen strukturerad konfekt vars mörk-choklad sötma på ett perfekt sätt kompletterar den något salta karamellen som serveras med den. Tillverkad utan ägg, kan denna pudding förberedas direkt på din spishäll och sedan serveras i ett elegant champagneglas eller klassisk kupérätt som visas här.
Recept: Deep Chocolate Pudding
SALTAD KARAMELSÅS
Salt med karamell? Det är inte så konstigt som du kanske tror. Det är en klassisk kombination i Normandie-regionen i Frankrike och många amerikanska candymakers erbjuder nu bonboner med denna ingrediens. Salt förbättrar krämets smak och parar väl ihop med choklad. Prova med vår djupa chokladpudding. För att skapa sås, koka 1/4 kopp socker och 1/2 kopp majs sirap på medium-låg värme i en tung bottenkanna tills blandningen kokar och blir mörk bärnsten. Sänk ner värmen till låg och visp in 1/4 kopp kall smör (1/2 pinne), 1/2 kopp tung grädde och 1/4 tesked fint havssalt tills smöret smälter och blandningen är slät, cirka 5 minuter till . Överför till en värmesäker behållare och svalna. Förvara kylen. För att använda, bringa till rumstemperatur genom att doppa ner i varmt vatten. Rör om tills karamellen är tjock men hällbar. Gör 1 kopp. 
Vanilla Bean Pudding Vaniljbönan som trampar in mjölk under framställningen av pudding är den smakfulla hemligheten till denna vaniljpudding som serveras i en tekopp.
Recept: Vanilla Bean Pudding 
Orange honung Arborio rispudding Parfait Höj grundläggande rispudding med sylt och granola. Arborio ris (sorten som används för att skapa risotto) ger en krämig konsistens till en rispuddingparfait virvlad med fruktig konserver och crunchy granola.
recept:
Orange-honung Arborio rispudding
Rostad Granola 
Bananbrödpudding Grädda en enkel brödpudding med bananer och garnera den med creme anglaise.
Gifta dig med traditionell brödpudding med en variation av klassiska bananer Foster och vad du får är lyckligt läckert bröd och smörpudding sötad med brunt socker och skivade bananer. Serveras varmt eller vid rumstemperatur, det är ett perfekt sätt att avsluta en vinterkväll, särskilt när du fylls med vanilj eller chokladsås eller din favoritglass.
Recept: Bananbrödpudding 
Crepe Cake Ibland är tricket till dessa eleganta avslut inte vad du lägger till pudding, utan hur du tänker om det. (Har du någonsin provat puddinglagda crepes?) Sofistikerad och superrik, den här crepe-kakan är just det: alternerande lager av skivtunna crepes och chokladpudding. För att skära kakan, använd en lång, vass kniv och skär i en jämn sågningsrörelse. Torka av kniven mellan varje skär.
recept:
Crepe Cake
Djup chokladpudding 
Den mest chokladpudding När du bakar ska du använda choklad av bättre kvalitet med ett kakaoinnehåll på minst 50 procent och höja någon efterrätt till en annan nivå. Här är vintage punch-skålsglas placerade ovanpå kakaosnabbar i en nick mot puddingens ursprung. Skrapa kanten på en chokladstång med en grönsaksskalare. Hoppa upp med en spatel.
Recept: Den mest chokladpudding 
Boston Cream Pie Cake Boston Cream Pie (verkligen en tårta) fick förmodligen sin felnummer när de tidiga amerikanska kockarna, på grund av brist på kakapannor, bakade den i pajburkar. Fyllt med vaniljpudding och toppad med en chokladglasyr, denna efterrätt är utsökt, vad det än heter!
recept:
Boston Cream Pie
Chokladglasyr 
Banan Pudding Pie En retro efterrätt får en utsökt makeover - med tillstånd av färska bananer, en vanilj-skivskorpa och massor av doppig karamell.
Recept: Banana Pudding Pie 
Eggnog Pudding Denna välliga äggnägg-och-brandy-pudding skapar på ett troget sätt smaken av traditionell äggägg. Vi lagde denna pudding med gingersnaps och smuldrade sedan mer av samma på toppen. För att bäst visa krämlagda desserter som denna använder du individuella klara glaskompottar, eller en stor glasskål för att ta med dig till bordet och njuta av din puddingfamiljstil.
Recept: Eggnog Pudding 
Pumpa Pudding Vit choklad och pumpa paj fyllning kombineras i denna krämig, höst perfekt dessert.
Recept: Pumpkin Pudding Nästa traditionella hemlagade recept, uppdaterat! 
