Inspirerad av Lana Ross vinnande paj på Iowa State Fair 2010.
Utbyte: 10 Förberedelsetid: 0 timmar 40 min Totaltid: 2 timmar 20 minuter Ingredienser 1 recept obakat Perfect Piecrust 3/4 c. allmjöl mjöl 1/2 c. kallt smör 3/4 c. ljus brunt socker 1/2 c. gammaldags havre 1/2 c. hackad rostad pekannötter c. mjöl för alla ändamål 1 c. socker 2 tsk. kanel 6 c. Bartlett päron 1/2 c. torkade tranbär Vägbeskrivning- Rulla ut halva degen på ett lättmjöligt ark pergamentpapper till 1/4-tum tjocklek (ungefär en 12-tums cirkel). Montera i en 9-tums cirkelplatta, krympa kanterna efter önskemål. Kyl upp 30 minuter till 1 timme.
- Förvärm ugnen till 365 grader F.
- Skär smör i 3/4 kopp mjöl, socker och kanel. Tillsätt päron och tranbär under omrörning för att täcka. Häll i beredd skorpa. Toppa jämnt med pecanblandning. Placera på en aluminiumfolie-fodrad kantad bakplåt.
- Grädda vid 365 grader F i 70 minuter, eller tills bubblande och gyllenbrun. Låt svalna helt på en trådhylla.
