Gyllene Rainier körsbär lämpar sig mer delikat smaksatt än andra söta varianter till detta betningrecept. Njut av den känsliga, kanelduftiga frukten några stjälkar åt gången i par med pâté, stekt anka, fläsk eller skinka.
Cal / Serv: 13 Utbyte: 16 ingredienser 1/2 pund. Regnigare körsbär 2 msk. grovt (kosher) salt 1 c. vatten 3/4 c. socker c. vitt vinägeräger 1/4 c. limesaft tsk. mark kanel Vägbeskrivning- Med en liten spett eller tandpetare sticker du varje körsbär 6 eller 8 gånger. Lös salt i vatten i medelstor skål. Tillsätt genomborrade körsbär och låt blötlägga minst 4 timmar eller täck och kyl över natten.
- I 1-kvarts kastrull, värm socker, vinäger, limesaft och kanel till kokning. Koka blandningen, eller sirap, 1 minut.
- Tappa bort körsbär och skölj med kallt vatten. Töm igen väl. Packa körsbär i en 16-ounce burk. Häll kokande sirap över körsbär och torka av burkens kant. Tätningsburk. Kyl körsbär på trådhylla till rumstemperatur. Märk burken och förvara i kylen. Vänta minst en månad innan du serverar körsbär så att de får tid att absorbera sirapen. Körsbäret kommer att hålla sig bra i upp till 6 månader.
