Tänk på dessa fritters som en enklare - och kanske ännu sötare - version av äppelpaj.
Utbyte: 6 portioner Totaltid: 0 timmar 30 minuter IngredienserCanola olja, för stekning
1/2 c.strösocker
1 tsk.äppelpajkryddat, uppdelat
1 1/4 c.mjöl för alla ändamål, sked och jämn
2 msk.packat ljus brunt socker
1 1/2 tsk.bakpulver
1/4 tsk.kosher salt
1/2 c.färsk äppelcider
1stort ägg
1 tsk.rent vaniljextrakt
1stort Granny Smith-äpple
Vägbeskrivning- Fyll en stor holländsk ugn med 1 1/2 tum olja och värm till 350 ° F. Ställ ett kylställ på en kantad bakplåt. Kombinera granulerat socker och 1/2 tsk pajkryddor i en skål; avsätta.
- Vispa ihop mjöl, brunt socker, bakpulver, salt och återstående 1/2 tsk pajkryddat i en skål. Vispa cider, ägg och vanilj i en separat skål. Tillsätt våta ingredienser till torra ingredienser, blanda tills de bara kombineras.
- Skala och äpple. Rita grovt halva äpplet och skär den andra halvan i bitar på 1/4. Vik försiktigt i smeten.
- Arbeta i partier, släpp skedar smet (cirka 2 matskedar vardera) i olja. Stek, vrid en gång, tills den är gyllenbrun, 2 till 4 minuter.
- Kasta varma fritters i sockerkryddblandningen. Överför till kylstället. Servera varmt eller vid rumstemperatur.
