Rockfish
Rockfish och tilapia är båda allmänna namn på olika typer av vitkött fisk. Dessa fiskar är populära middagsartiklar och erbjuder hälso- och näringsmässiga fördelar.
typer
Tilapia är en cichlid med sötvatten. Även om släkten Tilapia innehåller många arter, är tilapia det enda marknadsnamnet. Till skillnad från tilapia har stenfisk många vanliga marknadsnamn som torsk, bas och Stillahavsröd snapper.
tilapiaNäringsmässiga fördelar och risker
Tilapia och stenfisk är båda matar med låg fetthalt. Att konsumera vit köttfisk är ett hälsosamt alternativ till rött kött. FDA-test visar att Tilapia är låg i kvicksilver eftersom det har en kort livslängd. Rockfish har högre kvicksilverhastigheter eftersom den lever upp till 200 år. Gravida kvinnor bör välja tilapia framför stenfisk på grund av kvicksilverkoncentrationer.
Fisk absorberar kvicksilver från sin miljö.
Invasiva arter
Tilapia är en invasiv sötvattensart som har sitt ursprung i tropikerna. Stenfisk är en saltvattensart och skördas främst av fiskeindustrin med minimal jordbruk. Medan båda fiskarna odlas, gör tilapias snabba tillväxt den särskilt ekonomiskt attraktiv för vattenbruk. Tilapia som undviker de stängda vattenmiljöerna utgör emellertid ett hot i konkurrens med infödda arter i sydöstra USA
