Detta salsa recept kommer med tillstånd av Anthony Lamas, kockägare av Seviche i Louisville, Kentucky.
Cal / Serv: 157 Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 15 min Totaltid: 0 timmar 15 minuter Ingredienser 1 stor ananas 2 medelstora tomater Juice med 3 limefrukter (ca 1/3 kopp) 1/4 c. olivolja 1/4 c. finhakad rödlök 1/4 c. Hackad färsk koriander 2 Serrano Peppers 1 tsk. Sea Salt Tortilla chips Vägbeskrivning- På en medium varm grill eller en grillpanna över medelhög värme, grill ananas tills den är lätt förkolrad, 2 minuter per sida. Kyl upp till kylning, cirka 45 minuter.
- Kärngrillade ananasrundor och tärningar. Kombinera ananas med kvarvarande ingredienser, med undantag av tortillachips, i en medium skål och kyl i kylskåp för att låta smaker gifta sig, cirka 30 minuter. Servera med tortillachips.
