Cal / Serv: 69 Utbyte: 4 Totaltid: 1 timme 0 minuter Ingredienser 1 pund russetpotatis 1 medelgul lök 1 tsk. salt tsk. Nymalet svartpeppar 2 1/2 tsk. nygrädd muskotnöt 2 msk. mjöl för alla ändamål 1 ägg 1 1/2 msk. rapsolja Vägbeskrivning
- Kasta potatisarna, lökarna, saltet, peppar, muskotnöten, mjöl och ägget tillsammans i en stor skål. Värm 3/4 matsked rapsolja i en stor stekpanna över medelhög värme. Släpp 3 matskedar potatisblandningen (1 per pannkaka) i pannan. Platta ut varje pannkaka med en nonstick-spatel. Sänk värmen till medium-låg och koka tills pannkakor är gyllenbruna - cirka 5 minuter på varje sida. Överför till en pappershanddukfodrad platta. Upprepa, använd hela smeten och tillsätt ytterligare olja vid behov. Servera varmt.
