Italiens mer än 25 miljoner hektar jordbruksmark ger en mängd olika frukter och grönsaker, inklusive många som har blivit synonymt med italiensk mat. Frodiga tomatsåsar är skyldiga italienska tomater, olivträden i de södra regionerna bränsle landets enorma olivoljebransch och naturligtvis miljoner tunnland vingårdar föder Italiens berömda viner. Dessa är emellertid bara en del av Italiens jordbrukslandskap.
Italien är en av de ledande inom tomatproduktionen.
Vindruvor
Medan Italien sänkte sina vinodlingar med cirka 8 procent från 1996 till 2006, har landet fortfarande mer än 2 miljoner tunnland vingårdar, det tredje största i världen bakom Frankrike och Spanien, enligt Wine Institute. Italiens långa kustlinjer och bergiga terräng kombineras för att möjliggöra produktion av vindruvor i varje italiensk region. Landet producerar dussintals druvsorter, inklusive den umbriska infödda Grechetto, den Chianti-producerande Sangiovese och den sicilianska Catarratto Bianco.
Vindruvor
tomater
Italien är bland världens ledande inom tomatproduktion, bakom Kina, USA, Indien, Turkiet och Egypten och är den största tomatproducenten i Europa, enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation. Landet producerar cirka 6 miljoner till 7 miljoner ton tomater varje år. De primära regionerna för odling av tomater inkluderar Emilia Romagna och Campagna i söder, Puglia i norr och Sicilien.
Tomater på vinrankan
Sockerbetor
En av Italiens mest odlade grönsaker används inte som en direkt livsmedelsprodukt utan som en sötningskälla: sockerbetor. 2007 växte Italien 4, 7 miljoner ton vilket gör den till den 15: e största producenten av rotgrönsaken världen över, enligt FAO. Italienska sockerbetor växer till stor del i den norra delen av landet. Sockerbetor innehåller ett högt sackarosinnehåll och fungerar som en viktig källa för sockerproduktion över hela världen.
Tvärsnitt av en sockerbetoroliver
Olivproduktion är en av Italiens äldsta industrier, som går tillbaka till 800- eller 800-talet f.Kr. Även om den är dvärgad av Spanien, är Italien den näst största olivproducenten i världen och har odlat cirka 3, 4 miljoner ton 2007, enligt FAO. Cirka 80 procent av Italiens olivproduktion sker i södra regioner, främst i Puglia, Kalabrien och Sicilien. Centrala regioner som Toscana, Lazio och Abruzzo producerar också oliver. Oliverna drivs av Italiens olivoljeproduktion, som också är den näst största i världen.
Olivproduktion är en av Italiens äldsta industrier.
Citrusfrukter
Citrusfrukter, särskilt apelsiner, trivs i Italiens medelhavsklimat. Italien är bland de 10 bästa i världen för apelsinproduktion och har odlat cirka 2, 2 miljoner ton frukt under 2007, enligt FAO. Särskilt är Sicilien känd för sina söta, saftiga sorter av blodapelsiner. Italien producerar också mandariner, mandariner och klementiner och växte ungefär 600 000 ton totala frukter under 2007.
Orange träd
Andra
Andra frukter och grönsaker som italienska jordbrukare odlar i betydande mängder inkluderar persikor, nektariner, äpplen, sallad, kiwis, kronärtskockor, päron och potatis.
persikor
