Fikon växer till en genomsnittlig höjd av 10 till 20 fot, även om de lätt kan hållas mindre.
Fikon (Ficus carica) är en populär frukt för fruktträdgårdar eftersom de är mer toleranta mot ogynnsamma förhållanden än de vanligaste fruktträdna. De kan odlas i det amerikanska jordbruksdepartementets växthårdhetszoner 7 till 11, även om många trädgårdsmästare odlar fikon i containrar och tar dem inomhus på vintern. Fikon är lättare än de flesta fruktträd att sprida, men de har en ovanlig inställning till blomning, pollinering och fröbildning som varierar beroende på sort.
Pollinering
Fikon kräver special pollinerad av fikon getingar för att producera utsäde. Blommorna är faktiskt inuti köttet av vad som verkar vara omogen frukt, men är faktiskt som en blomma som vänds utifrån. Ett litet hål i basen gör att getingen kommer in och befruktar blommorna på kvinnliga träd med pollen från hanträd. De fruktliknande blommorna av manliga träd, kallade capri fikon, faller av efter att ha släppt sitt pollen. Om de pollineras framgångsrikt förstoras blommorna på kvinnliga träd till att bli mjuka och läckra mogna fikon.
Färska fig
Inte alla fikon kräver denna specialiserade typ av pollinering för att bilda mogen frukt. De flesta färska fikon som köps i butiker eller produceras av trädgårdsodlare har aldrig pollinerats och har inte livskraftiga frön. Dessa kommer från fikansorter som har valts ut för sin förmåga att utveckla mogen frukt utan pollination. I detta fall växer den ovanliga fikonblomman till en köttig frukt utan hjälp av pollinerande getingar.
Torkade fikon
De flesta av de torkade fikon som finns i livsmedelsbutiker är sorter av "Smyrna" fikon. Denna typ av fikon kräver pollination med fikon getingar, som inte är infödda i Nordamerika. Kommersiella fruktträdgårdar introducerar getingen för att pollinera sina träd, men eftersom praktiken kräver specialiserad kunskap och förnödenheter görs det sällan av trädgårdsmästare. Frukten från pollinerade "Smyrna" fikon används för torkning på grund av dess höga sockerinnehåll och den crunchy konsistensen som frön får.
Fortplantning
Fruktfikon förökas av sticklingar, oavsett om de är pollinerade sorter som innehåller livskraftiga frön eller den frön utan typ. Denna metod för klonal förökning säkerställer att ett nytt träd kommer att produceras med samma fruktkvaliteter som föräldern. Användning av en separat rotstock krävs inte som vanligt med andra fruktträd.
