I Kina ges citrus vid det nya året som ett tecken på välstånd. Här kombineras det med kryddig radicchio och rökig bacon för en komplex smaksatt sallad.
Cal / Serv: 344 Utbyte: 8 portioner Prep Time: 0 timmar 15 min Total tid: 0 timmar 30 min Ingredienser 8 skiva bacon 2 head radicchio 1/2 c. extra jungfru olivolja 1/2 c. sherry vinäger eller balsamic vinäger 6 utsäde apelsiner Instruktioner- Kok bacon i en stor stekpanna på medelhög värme tills det börjar bli skarpt, cirka 10 minuter.
- Tillsätt radicchio i stekpanna och rör om tills radicchio börjar visna, cirka 3 minuter. Tillsätt olja och vinäger och koka upp.
- Dela radicchio-bacon-blandningen mellan 8 plattor. Topp med apelsiner.
