Vi rostade kilar med pumpa i huden för en snabb sidmaträtt. Ät pumpan precis som du skulle göra med en kil av melon och skaka ut det kokta köttet med en sked eller gaffel. Skala av huden innan du rostar om du föredrar.
Cal / Serv: 145 Utbyte: 8 ingredienser 1 pumpa 6 stora schalottenlök 6 vitlöksklyftan c. extra virgin olivolja 2 msk. balsamic vinäger 1 msk. färsk oregano 1 msk. skivade 2 tsk. Kosher salt 1 tsk. grovmalt peppar Instruktioner- Stek pumpa och schalottenlök: Förvärm ugnen till 425 grader F. Kombinera pumpa, schalottenlök och vitlök i en stekpanna och ställ åt sidan. Kombinera de återstående ingredienserna i en liten skål, häll blandningen över pumpan och kasta för att täcka. Stek, vrid pumpan och schalottenlök två gånger under tillagningen, tills den är brun och mjukt - cirka 60 minuter. Servera omedelbart.
