Dessa enkla semestersnacks innehåller din favoritost. Gör din favorit eller en sort att dela med vänner och familj vid semestermöten.
Utbyte: 60 Förberedelsetid: 0 timmar 30 minuter Total tid: 0 timmar 40 minuter Ingredienser 1 1/2 c. alla mjöl 2 msk. Nonfat torrmjölk 1 tsk. fint salt 1 pinne osaltat smör 1 1/2 c. grov riven ost valnöt-parmesan crackers 1/2 c. finhackade valnötter Gouda Crackers med vallmo och sesamfrön 2 msk. vallmofrön 1 msk. sesamfrön 1 msk. Kosher salt 1/2 msk. vitlökspulver 1/2 msk. lökpulver Chili-Cheddar Cornmeal Crackers 1/4 c. vit majsmjöl 2 tsk. chilipulver Instruktioner- I skålen med en matprocessor, pulsmjöl, torrmjölk och salt. Tillsätt smör och puls tills blandningen liknar våt sand. Tillsätt ost och puls tills de kombineras. Tappa i 4 till 6 matskedar isvatten, pulserande precis tills degen börjar samlas.
- Rulla degen till en 8-tums lång stock. Dela upp degen i två stockar av lika stor storlek, linda båda tätt i plastfolie och kyla i minst 3 timmar.
- Förvärm ugnen till 325 grader F. Ta bort och packa upp en logg under tiden. Skär loggen i trettio / 8-tum tjocka rundor med hjälp av en trådostskärare. Överför till två pergamentfodrade stekpannor (helst isolerade) med avstånd på cirka 1 tum från varandra.
- Baka tills de är gyllenbruna, 10 till 12 minuter, roterande kokkärl halvvägs igenom. Överför krackarna till ett trådhylla för att svalna helt.
- Upprepa steg 3 och 4 med återstående logg. För att paketera, rad facken i fyra lådor med pergament. Dela 1 parti mellan lådorna och placera 15 kex i ett fack i varje låda. Upprepa med partier av andra varianter.
- Sätt i ingredienser till grundläggande crackerrecept. I steg 1 väljer du parmesan för ost. Följ anvisningarna för grundläggande crackerrecept ovan, men efter steg 2, placera finhackade valnötter i en ytlig skål. I steg 3 trycker du lätt på en sida av varje omgång i valnötter innan du överför med muttern uppåt till bakpannorna.
- Sätt i ingredienser till grundläggande crackerrecept. I steg 1 väljer du rökt Gouda för ost. Följ anvisningarna för grundläggande crackerrecept ovan, men efter steg 2, i en grund skål, kombinera vallmofrön, sesamfrön, kosher salt, vitlökspulver och lökpulver. I steg 3 trycker du lätt på en sida av varje runda i frö-kryddblandningen innan du överför frönsidan upp till bakpannorna.
- Sätt i ingredienser till grundläggande crackerrecept. I steg 1 lägger du till vit majsmjöl och pulver till torra ingredienser och välj Cheddar för ost. Följ anvisningarna för grundläggande crackerrecept ovan.
