När vi nyligen skrev om vår upptäckt av brownies med rött vin visste vi att vi hade hittat något speciellt - men vi var inte beredda på att den boozy behandlingen skulle bli viral.
Och vi pratar inte bara om de tusentals aktier och gillar vårt Facebook-inlägg. På några dagar tog rödvinsbrunet sitt eget liv med butiker i Storbritannien, Australien och resten av världen som gissade om det. Ja, rödvin brownien är officiellt efterrätten som bröt internet.
Men nu har vi kanske hittat något ännu bättre: Broma Bakery's recept för rödvinschokladkaka. Det stämmer, det är allt du älskade om browniesna, men med mer choklad och, ja, mer vin.
Eftersom det är en tårta behöver du några ingredienser till (och en mixer), men processen är lika lätt. Börja med att slå smör och två slags socker på medelhög. Tillsätt sedan två ägg, blanda in det första noggrant innan du lägger till det andra. Slutligen, blanda i två teskedar vaniljextrakt.
Sikt i mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt försiktigt hälften av blandningen i de våta ingredienserna följt av en halv kopp vin. (Detta steg skiljer sig något från bloggarens Sarah recept eftersom vi lämnade yoghurten och tillsatte mer vin. Döma inte oss.) Blanda ihop resten av de torra ingredienserna och ytterligare en halv kopp vin, och du är bra att gå. Häll smeten i en förberedd buntpanna och låt den baka i minst 50 minuter. (Kom ihåg vad vi sa om doften av brownies bakning i ugnen? Kakan luktar ännu bättre.)
Nu börjar den extra roliga delen - skapandet av den vansinnigt beroendeframkallande ganache. När kakan bakar, smälter mörka chokladchips över en dubbelpanna och tillsätt - mer gissat - mer vin i. När tårtan är klar, häll den oh-så-välsmakande ganachen över den chokladaktiga biten av perfektion och se hur magin händer.
Slutresultatet är i princip himlen på en tallrik. Den är sammet, dekadent och rik - med andra ord, det är helt enkelt den bästa kakan du någonsin har haft. Lita på oss på den här!
Bonusidé: Om kakan råkar vara för en vinälskares födelsedag, lägg ljus i vinkorkar, som bloggaren Heather of SprinkleBakes gjorde:
Precis så blev den bästa tårta någonsin ännu bättre.
