Denna problemfria lägret är tillräckligt hjärtlig för att tillfredsställa en äventyrares aptit. Pannkakor - vår kryddas med en stänk av apelsinjuicekoncentrat - är ett bra medföljande för Bacon och Egg Hash. Packa en liten behållare med frysta apelsinjuicekoncentrat i din campingkylare. Använd en matsked för kexen och resten för att laga juice till frukosten.
Läs mer + Läs mindre - Cal / Serv: 143 Utbyte: 6 ingredienser 1 c. allmjöl 2 1/2 msk. mjöl för alla ändamål 1 1/2 tsk. bakpulver 1 1/2 tsk. orange zest 1/4 tsk. salt 3 msk. Grönsaksförkortning 1/2 c. helmjölk 1 msk. apelsinjuice-koncentrat Instruktioner- Förbered smeten: Värm grillen till hög värme. Värm upp en stor gjutjärnspanna med ett tätt passande lock på grillen. I en stor skål kan du kombinera mjöl, bakpulver, zest och salt. Skär 2 msk förkortning i mjölblandningen med hjälp av en bakelseblandare eller två knivar tills blandningen liknar grov måltid. Rör med mjölken och apelsinjuice i mjölblandningen med en gaffel tills en lös deg bildas. Övermixa inte.
- Laga kexen: Täck stekpannan med återstående förkortning. Släpp högen matskedar av deg på den heta stekpannan. Täck och låt kexarna koka på högt i 2 minuter. Sänk ner värmen till mycket lågt eller flytt stekpannan till en svalare del av grillen (se anmärkning) och låt koka, täckt, i 20 minuter. Vänd på varje kex och koka i ytterligare 10 minuter. Servera omedelbart.
- Observera: När du gör kex över en lägereld, kom ihåg att din utomhusspis kräver ett mycket varmt utrymme för att initiera matlagningen och ett varmt område att flytta pannan till för att laga kakorna igenom.
