Servera varma skivor av vår färska skinka med koriander och senap med dessa heta kryddade kexar och rostad fänkål och äpple för en vinterhelgsmiddag; spara restkakor och skinka för ett midnatt mellanmål med smörgåsar.
Cal / Serv: 171 Utbyte: 12 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Tillagningstid: 0 timmar 15 minuter Total tid: 0 timmar 35 minuter Ingredienser 2 c. alla mjöl 1 msk. bakpulver 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. torr senap 1/4 tsk. grovmalt peppar 1/4 tsk. mark ingefära tsk. slipade kryddnejlikor tsk. marken krydda 1/2 c. osaltat smör 1/2 c. gräddfil 1/4 c. helmjölksanvisningar- Gör kexdeg : Förvärm ugnen till 450 grader F. Kombinera mjöl, bakpulver, salt, senap, peppar, ingefära, kryddnejlikor och kryddor i en stor skål. Skär det kylda smöret i små bitar och skär smöret i mjölblandningen med en konditor, två knivar eller dina händer tills blandningen liknar grov måltid. Kombinera gräddfil och mjölk i en liten skål och rör om i mjölblandningen tills degen bara kommer samman.
- Forma och baka kexen: Vänd ut degen på en lätt mjöl yta och knåda försiktigt cirka 10 gånger. Rulla ut degen till 1/2-tums tjocklek, skär ut kexen med en 2 1/2-tums rund skärare, samla resterna, tryck försiktigt ihop och upprepa tills all degen används. Placera kex 1 tum från varandra på en bakplatta. Grädda tills de är lättbrunna - 15 till 20 minuter. Servera varmt.
