Våra orange doftade kryddade fikon i portvin är en utmärkt efterrätt med fetthalt serverad över en skål med vaniljfryst yoghurt.
Cal / Serv: 434 Utbyte: 4 ingredienser 1 1/2 c. Portvin 8 torkade fikon c. socker 1 msk. Honung 1 msk. citronsaft tsk. salt 1/2 vaniljböna 4 remsor orange skorpa 4 hela svarta pepparkorn 2 kryddnejlika vitlök 6 kvist färsk timjan 2 c. frysta yoghurt Vägbeskrivning- Tappa fikon: I en liten kastrull över medelhög värme kombinerar du alla ingredienser utom yoghurten och kokar tills vätskan börjar koka. Sänk värmen till medium låg och koka tills fikonerna mjuknar och vätskan förtjockas till en sirap - cirka 25 minuter. Ta bort fikonerna med en slitssked och lägg dem i en medium skål. Häll den återstående vätskan genom en sil över fikon och håll varmen.
- Gör efterrätten: Sked 1/2 kopp frusen yoghurt i fyra individuella serveringsfat. Fyll på var och en med 1/4 av fikonblandningen och garner med en timjan kvist. Servera omedelbart.
