En spiralskivad skinka är perfekt för alla tillfällen. Det är snabbast av alla skinkor att tjäna på grund av hur det redan är klippt - en kontinuerlig skärning runt hela skinkan. Varje skinkskiva har samma tjocklek och ger en vacker presentation på varje semester- eller speciellt tillfällebord. Tillagningstiden för en spiralskivad skinka beror på hur mycket den väger.
Förberedelse
Förvärm ugnen till 325 grader. Ta bort skinkans förpackningsskinka medan ugnen värms och leta efter ett glasyrpaket. De flesta skivor med skivor skivor kommer med ett glaspaket ingår. Blanda glasyren i en liten kruka med 2 msk. med varmt vatten och ställ dig åt sidan. Placera skinka i en stekpanna eller liknande stekpanna och täck tätt med aluminiumfolie. Överhett inte ugnen - håll den exakt 325 F. Obs! Din spiralskivad skinka bör redan tinas och redo att tillagas. Läs skinkans förpackning för tips om att tina upp skinkan.
Tillagningstid
Tillagningstiden för en spiralskivad skinka är 12 minuter per pund. Så skulle en 5-kilos skinka koka i cirka 60 minuter. En 7-kilos spiralskivad skinka skulle laga mat i ungefär en och en halv timme. Cirka 30 minuter före slutet av skinkans tillagningstid, ta bort skinkan från ugnen och låt stå i två till tre minuter. Värm glasyren i cirka fyra minuter och applicera sedan på skinkan med en borste. Glasuren blir något tjock. För en tunnare glasyr ska du applicera omedelbart efter att skinkan har tagits ur ugnen. Sätt tillbaka den skivad spiralskinkan i ugnen och grädda upptäckt vid 325 grader i 25 till 30 minuter. Glasuren ska vara gyllenbrun och krispig.
Uppföljning
När den spiralskivade skinkan är klar tar du ur ugnen och låter stå några minuter innan servering. För att värma skinkan senare, placera den i en förvärmd ugn på 300 till 325 grader tills den är varm. Vid uppvärmning i en mikrovågsugn, värm på medium för att förhindra att glasyren brinner.
