Boursinost kommer från den pittoreska regionen Normandie i Frankrike.
Frankrike är känt för en mängd olika ostar. Boursin är ett märke som kommer från Normandie-regionen. Sedan 1957 har märket erbjudit ett antal ostprodukter. Var och en har en signatur krämighet som blandas med allt från peppar till äpplen. När Boursin inte är tillgängligt kan andra ostar användas som erbjuder samma eller liknande smak.
Skratta ko ljus vitlök & ört
Boursin vitlök & fina örter är en av varianterna av Boursin ost. Den innehåller granulerad vitlök, salt, vit paprika, persilja och torkad gräslök utöver en Gournay-ostbas. En bra ersättning för denna ost görs av Laughing Cow, ett amerikanskt ostföretag. Dess ljusa vitlök- och örtsort har samma krämig, spridbar konsistens som Boursinost och denna speciella stil innehåller också vitlök och persilja. Lök används, vilket är en anständig ersättning för gräslök i Boursin-sorten. Förutom att ha en liknande smak och konsistens, är den skrattande ost också en bra ersättning för dem som söker en ost med färre kalorier. Den lilla sorten har bara 35 kalorier per portion i motsats till Boursins 120.
Beechers handgjorda ost
Om du letar efter den mjuka spridbara kvaliteten på Boursin-ost men vill ha något med mer smak, är ett bra ersättare Beechers handgjorda ost. Varianten Blank Slate Tapenade är en mjuk, färsk bondesost som liknar Boursin i sin konsistens, färg och bassmak. Denna sort har en blandning av vitlök och örter som liknar Boursin vitlök & ört. Det sparkar också saker och ting genom att lägga till gröna, svarta och kalamata oliver till blandningen. Detta ger osten en potent medelhavsmak som är lite mer exotisk än Boursin-ost, men som fortfarande liknar produkten på många sätt.
Veganersättare
De som prenumererar på en vegansk diet kan inte njuta av Boursin-ost eller någon ost för den delen, men det betyder inte att det inte finns tillräckliga ersättare. Målet är att göra något med samma krämiga konsistens som efterliknar smaken på ost. Ett recept, anpassat från kokboken, ”Ani's Raw Food Kitchen, ” kombinerar en mängd olika nötter (macadamia, cashew och pinjenötter) med salt, peppar, oregano, citronsaft, vitlök, vatten och vit miso. Den resulterande spridningen smakar som Boursin vitlök & ört. Det kan justeras för att efterlikna andra Boursin-sorter, till exempel att tillsätta rostad paprika. Det gör en vegansk version av Boursin Rostad paprika & vitlök.
