Muffins kan vara enkla eller komplexa till frukost eller efterrätt.
Muffins är en snabb och välsmakande behandling som kan ätas när som helst på dygnet. Att göra muffins är en av de minst komplicerade bakningsprocedurerna, men standardmuffinsplasten var en gång det enda sättet att baka muffins på. Många uppfinningar har skapats för att ge dig alternativ till att använda den gamla metallpan med sex cirkelutskärningar.
Silikonmuffinspannor
En silikonmuffinspanna liknar muffinsplattan men är tillverkad av flexibelt material som tål värme, men böjer och släpper muffinsen lätt. Silikon är också non-stick så att du inte behöver bakningskoppar. Dessa muffinspannor finns i vanlig muffinsstorlek samt mini muffinsstorlek. Storleken på pannan sträcker sig från sex koppar till 12 eller 24 för mini.
Fristående Baking Cups
Fristående bakkoppar gör att du kan göra så många muffins du vill utan att behöva en panna alls. Dessa koppar finns i papper, folie eller silikon och placeras helt enkelt på en bakplatta för stöd på ugnsstället. Pappers- och foliekopparna är tyngre än vanliga bakkoppar och faller inte åt sidan med vikten av smeten. Silikonkoppar är flexibla och återanvändbara. Silikonkopparna har också rynkade kanter, som vanliga bakkoppar. Att använda fristående koppar sparar utrymme och saneringen är mycket mindre.
Ramekins
Ramekins används traditionellt för enskilda efterrätter, grytor eller quiches, men dessa små keramiska rätter kan också användas för muffins, samtidigt som de ger en mer elegant look. Ramekins säljs vanligtvis i uppsättningar av fyra, men kan hittas enskilt eller i större uppsättningar i special- eller lågprisbutiker. Eftersom ramekins är keramiska - även om det finns glas också - kan tillagningstider eller temperaturer för muffinsna behöva ändras.
Muffinsmakare
Muffinstillverkare ser ut som en våfflaproducent, men är designade för vanliga och mini-cupcakes och muffins. Sex till åtta hållare lagar muffinsna till perfektion och utan behov av foder. Ytan är non-stick, så saneringen är snabb och enkel. På grund av den täckta och trycksatta designen lagar muffinsmakaren desserterna mycket snabbare än en ugn och med mindre arbete.
