Kycklingbröst belagda med en tungt-stickande smaksättning är en vild motvikt till denna färgglada sallads söta tangelo, ananas och mango.
Cal / Serv: 377 Utbyte: 4 ingredienser ryck Smaksättning: 1 tsk. chilipulver 1/2 tsk. marken krydda 1/2 tsk. vitlökspulver 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. mark kanel 1/4 tsk. mald muskotnöts 1/4 tsk. slipad svartpeppar Förband: 1/4 c. olivolja 2 msk. citronsaft 2 msk. limesaft 1/2 tsk. socker 1/4 tsk. slipad svartpeppar 1/4 tsk. salt sallad: 1 pund hudlös, benfri kycklingbröst 2 "Minneola" tangelos eller navel apelsiner 2 c. ananas bitar 1 stor mango 2 tsk. vegetabilisk olja 1 c. vattenkrasse lämnar vägbeskrivning- Förbered ryck krydda: Kombinera alla smaksättningsingredienser i en liten kopp.
- Kombinera kycklingbröst och Jerk krydda flera timmar innan servering, i en fjärdedels återförslutbar plastpåse. Kylen tills den är klar att laga.
- Förbered förbandet: I burken med tätt passande lock, kombinera olivolja, citron- och limesaft, socker, peppar och salt, skak blandningen tills den är väl kombinerad. Kylskåp tills det är klart att serveras.
- Skär bort skalet och membranet på varje tangelo med en räfflad kniv. Arbeta över stor skål för att fånga och reservera juice, dela tangelos och placera i skålen. Tillsätt ananas och mango. Täck och kyl i minst 15 minuter eller upp till 3 timmar.
- Värm vegetabilisk olja på medelhög värme i stor panna. Tillsätt rutinerade kycklingbröst och koka tills de har brunt på botten - 4 till 6 minuter.
- Vänd brösten och koka tills kycklingen är klar - 4 till 6 minuter längre. Ta bort till medelstor skål och låt svalna att röra vid den. När du är tillräckligt sval att hantera, dra kycklingen isär i remsor och täck med en matsked förband.
- För att servera, tillsätt vattenkrasse i fruktblandningen. Placera kycklingen i mitten av serveringsplattan. Sked frukt- och vattenkryssblandning runt kyckling och droppa med återstående förband.
