Webb exklusivt: Juanita Carmack, Taco Chic Salsa

Taco Chic Salsa

Färska salsor och flaskor

Lanserade 2003

Rathdrum, Idaho

tacochicsalsa.com

När jag växte upp var hemlagad salsa alltid i kylen. Min mamma skulle göra det med min farmors 100-åriga recept. Det har mycket mer smak än vad du hittar i butiken. Jag började göra det själv och folk gillade det och skulle säga att jag behövde räkna ut ett sätt att flaska det. Jag var arbetslös på den tiden, så jag gjorde en del research. Vem visste att salsa var nummer ett smaktillsats i Amerika? Nu tar det cirka åtta till tio timmar att göra salsa, som vi gör i en byggnad som jag köpte och namngav Salsa Factory. Min man gör alla leveranser och märkning. När jag bestämde mig för att göra detta såg jag aldrig tillbaka. Att se tillbaka var alldeles för överväldigande. Jag ville hålla bollen rullande. Vi är i cirka 60 butiker nu och jag letar efter en distributör. Jag funderar också på att expandera till tamales, som vi tillverkar och säljer på Salsafabriken och även på jordbrukarmarknader. Våra kunder älskar dem, så jag insåg att jag måste ta tamaleverksamheten på allvar.

Läs mer om Juanita

Se fler webbexklusiva intervjuer med 2008 kvinnliga företagare

Visa alla kvinnliga företagare 2008