Denna stoppning är det perfekta komplementet till din Thanksgiving-kalkon.
Cal / Serv: 352 Utbyte: 10 koppar Ingredienser 1 msk. osaltat smör 3/4 c. hackad lök 1/2 c. hackad selleri 1 tsk. Kosher salt 1/2 tsk. färsk malt paprika 3 msk. torkade vinbär 1/4 c. vitt vin 8 c. majsbröd 1/2 pund färsk fläskkorv 1/2 c. vildris 2 msk. vildris 1/2 c. hackade pekannötter 2 stora ägg 1 c. kycklingsbuljong med låg natrium- Koka grönsakerna: Värm ugnen till 350 grader F. Smält smör i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök, selleri, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar och koka tills de är mjuka - cirka 10 minuter. Avsätta.
- Gör fyllningen: Kombinera vinbär och vin i en liten kastrull över hög värme och koka tills vinbär plumpa och vätska förångas. Kombinera majsbröd, korv, kokta grönsaker, ris, vinbär, pekannötter, ägg, buljong och återstående salt och peppar i en stor skål och släng för att kombinera. Överför till en bakplatta, täck med folie och baka i 30 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 30 minuter. Servera varmt.
