Denna färgglada sallad kan enkelt sättas ihop precis innan servering.
Cal / Serv: 80 Utbyte: 6 ingredienser 2 msk. olivolja 1/2 medium rödlök 3 vitlöksklyftan 2 påsar små spenatblad 2 msk. vatten 3/4 tsk. salt 2 msk. sherry vinäger 1/2 tsk. slipad svartpeppar Instruktioner- I en stor stekpanna, varm olivolja på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök; kok 1 minut. Rör in spenat, vatten och salt. Låt koka en minut eller bara tills spenatbladen börjar visna. Ta bort från värmen och överför till en stor serveringsskål. Strö sallad med vinäger och svartpeppar. Tjäna.
- Näringsinformation per portion: 80 kalorier, 5 g protein, 5 g fett, 7 g kolhydrat, 5 g fiber, 386 mg natrium, 0 mg kolesterol
- Fotografi av Keith Scott Morton
