10 matlagningsappar som är perfekta för dina höstrecept

Så vill du baka en äppelpaj utanför denna värld denna Thanksgiving (eller till och med en läcker, äppelbaserad sidesallad) som kommer att få alla dina gäster att klaga i några sekunder? Du har kommit till rätt ställe: Här delar vi de bästa äpplen för matlagning och bakning - de som verkligen hjälper dina hemlagade desserter att lysa. Att laga mat äpplen är ju en knepig affär. Även om det är sant att du kan kasta något gammalt äpple i dina favoritkakor, tårtor och kakor och hoppas på det bästa, kommer du att upptäcka att vissa sorter helt enkelt crunch, skiva och smakar bättre, beroende på receptet. Och utöver bara godhet finns det massor av andra viktiga faktorer som avgör om äpplet du har valt kommer att kunna stå emot din ugns höga temperaturer: Fukt, surhet och skärpa är bara några av de egenskaper du ” Jag vill utvärdera innan du väljer din frukt. Naturligtvis kanelduftiga pajer och frestande äppledesser är bara toppen av isberget när det gäller de skapelser du kan kasta ihop med dessa äpplen. De är perfekta för alla typer av aptitretare och middagsrecepter också, inklusive sallader, klimpar, kugel och coleslaw - och vi har en skopa på äpplen som fungerar bäst för dessa recept.

Vad mer har vi att berätta om Honeycrisp-äpplen? "Crisp" är ju i namnet. Dessa killar är praktiskt taget garanterade att inte bryta ner i gräs (förutsatt att du inte har valt en som är övermoden).

Receptidé: Tarte Tatin

Calville Blanc D'Hivers äpplen

Använd exotiska franska Calville Blanc D'Hivers som du skulle göra Granny Smiths - för att leverera tårta, skarpa smak.

Receptidé: Potatis-Apple Kugel

Jonamac äpplen

En tidig höst-hybrid, den krispiga, lite kryddiga Jonamac gör ett perfekt snacking-äpple.

Receptidé: Potatispannkakor på äppelskivor

Röda läckra äpplen

Perfekt för cider, saftigt Red Delicious är känt för sin crunchy, milt söta smak.

Receptidé: Mulled Cider

Gala äpplen

Prova den mjuka smaksatt galaen i sallader, eftersom dess krämiga kött inte brunt snabbt efter skärning.

Receptidé: Israelisk Couscous och Apple Salad

Cortland äpplen

Kockar ger de skarpa och söta Cortland höga märken, eftersom det fryser bra och inte blir brunt för snabbt.

Receptidé: Cranberry Apple Crisp

Empire äpplen

En söt men tart allvarig sort, Empire är bra för cider, pajer och äppelsås.

Receptidé: hemlagad äppelsås