När det gäller mat under en campingresa är ditt mål att vara kallt, organiserat, torrt och obestämt utan massiv issmältning efter dag 3. Och glöm inte att
två kylare - en för mat och en för drinkar - är perfekt om du har utrymme. Så här packar du en svalare som en proff, enligt redaktörerna för den nya boken Camp Sunset .
1. Håll allt kallt.
Gör isblock (de håller längre än kuber). Åtminstone 24 timmar i förväg, sticka två till tre stora (8 med 10 tum) återfrysbara isförpackningar, som de som är gjorda av Arctic Ice, i frysen. Eller fyll på två mjuksidiga 96-ounce Nalgene-kantiner tre fjärdedelar med vatten (för att ge utrymme för expansion) och frysa platt.
Förkyl mat och dryck. Detta hjälper isen att förbli kallt. Frys kött i marinader och packa fisk som är frysta. De kommer att agera som extra is i kylaren och hålla längre.
2. Förpacka som en påsepojke - eller tjej.
Lägg bräckliga saker ovanpå. Tänk ägg, sallad och örter.
Förpacka lösa föremål i en plastkasse. Detta är platsen för yoghurt, den kryddburk med ketchup, påsar med kött och ost och allt du inte vill tappa i isen. Täta toten med ett lock.
Sätt isblock på kylarens botten. Andra tunga föremål, som kött fryst i marinad, och lådor med skuren frukt, går också längst ner.
Fyll i tomma utrymmen. Dumpa isbitar i kylaren för att fylla i utrymmen mellan föremål.
3. Spara utrymme.
Ta bort överskottsförpackningen. Skär en äggkartong i hälften om du bara behöver sex ägg. Försegla bacon i en plastpåse men lämna eventuell kartong bakom. Sticka en enda kub med smör i en liten behållare om det räcker. Fyll en tom kryddburk med ketchup så att du inte tar med hela flaskan. Du får idén.
Pre-prep producera. Skölj sallad och örter, och packa sedan in pappershanddukar och en plastpåse. Skala och hacka klumpiga frukter som ananas och melon, skär paprika i remsor och förpacka dem i behållare.
4. Håll maten ordnad och torr.
Försegla kött, ost och ägg i plastpåsar. Maten kommer att hålla sig torr även när isen börjar smälta lite. (Men se till att dessa och alla mycket förgängliga livsmedel, som mayo, förblir väldigt kalla.)
Märk allt. Behållare märkta med maskeringstejp och en Sharpie betyder att familjen kan hjälpa sig själva medan du hänger i en hängmatta.
5. Håll kylaren i skuggan.
Isen kommer att hålla dubbelt så länge om du sätter kylare i skuggan när du är på campingen.
Vill du ha mer smarta campingtrick? I Camp Sunset : A Modern Camper's Guide to the Great Outdoors (Oxmoor House; 24 maj 2016), hittar du praktiska checklistor, tydliga instruktioner och viktiga råd om att välja rätt redskap, ställa in läger, hantera lokala critters och mycket mer.
