Denna smakfulla sidodisk klä upp din favoritmåltid.
Cal / Serv: 257 Utbyte: 8 ingredienser 2 medelstora ekollon squash 1 msk. vegetabilisk olja 1 stor rutabaga 1 tsk. salt 1/2 c. rostade pekannötter 1/2 c. smör 1/4 brunt socker 1/4 c. Honung tsk. allspice Vägbeskrivning- Stek squashen: Värm ugnen till 350 ° F. Använd en vass kniv för att klippa botten av varje halva squash för att bilda en plan yta. Gnid med vegetabilisk olja. Placera squashhalvorna och skära sidorna ner i en ugnsfast bakform. Grädda tills squashen är mjukt när den är genomborrad med en vass kniv - cirka 35 minuter.
- Sätt i squashen: Skala och skär rutabaga i 1-tums bitar och lägg i en stor stekpanna. Täck med kallt vatten, tillsätt saltet och koka över hög värme. Täck stekpannan med ett tätt passande lock och koka tills grönsakerna är mjuka när de är genomborrade med spetsen på en vass kniv - 8 till 10 minuter. Grovhacka 1/4 kopp pekannötter i en matprocessor utrustad med ett stålblad. Tillsätt smör och brunt socker och puls för att blandas. Vänd squashen så att skalarna är nere och fyll centren med de kokta rutabagorna. Sked en lika stor mängd av pekannsmöret i var och en av centra. Öka ugnens temperatur till 400 ° F. Tappa squashen med honung och damm med krydda och återstående pekannötter. Stek i ytterligare 15 minuter. Servera omedelbart.
