Förbättra en vanlig bakad potatis med välsmakande ost och salta bacon.
Bakade potatis med ost och bacon gör en läcker sidorätt till många måltider som har kött som huvudrätt. De är också tillräckligt hjärtliga för att servera tillsammans med en trädgårdssallad eller en skål soppa. För att göra din bakade potatis ännu mer smakfull, fyll på den med ytterligare ingredienser, till exempel smör, gräddost eller gräddfil. Om du är den hälso-medvetna sorten, lägg till gräddfil med reducerad fetthalt, hackad grön lök eller en citronsprit och lite färskmalt svartpeppar. För bästa smak, börja med obemärkta russetpotatis som känns tunga för sin storlek.
Saker du behöver
- Pappershandduk
- Gaffel
- 4 remsor bacon
- Stekpanna
- Kniv
- Strimlad ost
- Salt och peppar efter smak
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Skrubba försiktigt russetpotatis under kallt rinnande vatten och torka dem med pappershanddukar.
Rota djupt alla sidor av varje potatis, 10 eller 12 gånger, med en gaffel för att låta ånga rymma och förhindra att de exploderar i ugnen.
Placera potatisen på ugns mellersta rack. Grädda dem i ungefär en timme till en och en halv timme, eller tills skinnen är krispiga men köttet är tillräckligt mjukt för att enkelt pressa en gaffel igenom. Tillsätt 15 minuter till baktiden om du förbereder fyra eller fler potatis.
Stek bacon på medium till låg värme tills de är krispiga. Tappa av på en pappershandduk och smula i små bitar när den är sval.
Skär de bakade potatisarna i längdriktningen över toppen. Medan du är försiktig med ångan som kan rusa ut, trycker du båda ändarna mot mitten tills potatisarna öppnar i mitten som en blomma i blom.
Strö över den önskade mängden av din favorit strimlad ost, som cheddar, Monterey Jack eller provolone.
Andra människor läser
Bakade potatisinstruktioner- Hur man gör södra stekt potatis med bacon, lök och ost
Topp med smulad bacon.
Tillsätt salt och mald peppar efter smak.
Tips & varningar
- För extra krispighet och smak, täck potatis med vegetabilisk olja och kosher salt innan du bakar.
- Förpacka inte potatis i folie, eftersom det kommer att fånga i ångan och göra potatisen grön.
