Denna sås kompletterar all pizzaskorpa och pålägg. En bunt ger tillräckligt med sås för att tillverka cirka 6 pizzor eller ett parti bräserade köttbullar. Frys extra sås i en lufttät behållare i upp till 3 månader för improviserade pizzakvällar.
Cal / Serv: 67 Utbyte: 10 koppar Ingredienser 4 msk. olivolja 4 vitlöksklyftan vitlök 4 burk tomater 1 c. rött vin 1 msk. torkade oreganoblad 1 tsk. socker 1 tsk. salt 1/4 tsk. röd paprika flingor Instruktioner- Gör såsen: Värm olivoljan i en stor holländsk ugn på medelhög värme, tillsätt vitlök och koka i 2 minuter. Sänk värmen till medium låg och tillsätt de återstående ingredienserna. Krossa tomaterna med en potatismaskare och koka under omrörning ibland tills såsen blir tjockare - cirka 2 timmar.
