Gör dessa skarpa, gyllene våfflor hemma i en automatisk våffeltillverkare och ta dem med dig för att värmas upp för en underbar frukost. Eller använd smeten för att laga våfflor över heta lägereldkol i ett gjutjärnsvaffeljärn.
Cal / Serv: 304 Utbyte: 6 Ingredienser 2 c. alla mjöl 2 msk. socker 2 tsk. bakpulver 1/2 tsk. salt 2 c. mjölka 4 stora ägg 2 msk. smör Blandade bär (valfritt) Vägbeskrivning- Kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt i medelstora skål med gaffel.
- Kombinera mjölk, äggulor och smält smör i 4-kopp mätkopp eller liten skål. Rör om i mjölblandningen precis tills torra ingredienser har fuktats. (Batter ska vara något klumpig.)
- I liten skål, med elektrisk mixer i hög hastighet, slå äggvita tills styva toppar bildas. Fäll in våffelbotten precis tills den är blandad.
- Värm belgisk våfflaproducent över medelhög värme enligt tillverkarens anvisningar. Beläggningsgaller med nonstick vegetabilisk olja kokspray och slev 1 kopp smet över hett våffeljärn, spridning för att täcka det mesta av rutnätet. Stäng locket och koka, vänd våffeljärnet en gång tills ångan stoppar - 4 till 6 minuter Ta bort våfflan till serveringsplattan; upprepa med återstående smet. Förpacka våfflor i aluminiumfolie och kyl eller frys om du gör framåt.
- Om våfflor görs framåt, placera dem, löst inslagna i folie, direkt på grillstället, eller packa upp våfflor och värm dem i oljad stekpanna över medelvärda kol. Värm tills den är varm och vrid en gång, cirka 1 till 2 minuter.
- För att servera, skär varje våffla i fjärdedelar och toppa med blandade bär, om så önskas.
