Djupfryst smördeg är den osungna hjälten i denna sommarbit.
Utbyte: 6 - 8 portioner Totaltid: 2 timmar 45 minuter Ingredienser 2 pt. vaniljglass, mjukad 1 (21 ounce) kan körsbärspaj fyllning, uppdelad 2 msk. socker 1/2 tsk. slipat kanel Allmjöl för arbetsyta 1 (17, 3 ounce) paket frysta smördeg 1 stora ägg, lätt slagen Vägbeskrivning- Överför glass till en stor blandningsskål. Duppar 1 kopp körsbärspåfyllning på glass och rör om försiktigt för att virvla samman. Frys tills den är fast, 2 timmar eller upp till 2 dagar.
- Förvärm ugnen till 400 ° F. Kombinera socker och kanel i en skål. Vik upp smördeg på en lätt mjöl arbetsyta; klipp ut rundor med en 3-tums cookie-skär. Överför till 2 bakplåtar med minst 2 tum mellanrum.
- Pensla rundorna med ägg och strö över kanelsocker. Baka tills de är puffade och djupt gyllenbruna, 10 till 12 minuter. Överför till ett trådhylla och svalna helt. När du är cool, dela.
- Finhacka återstående pajfyllning. Hoppa av 2 högstaka matskedar glass på de nedre halvorna av kanelkakor. Drizzle med hackad körsbär paj fyllning, dela jämnt. Smörgås med återstående toppar. Servera omedelbart.
Verktyg du behöver: 3-tums cookie cutter ($ 7, amazon.com)
Obs! För att spara tid på festförberedelser ska du skopa glass på en liten pergamentfodrad bakplatta. Täck och frys upp till två dagar. Sätt ihop precis innan servering.
