Gör ett uttalande med en chokladfondu fontän
En mittpunkt och en efterrätt i en, chokladfondufontener skapar en sensation oavsett var de används. Catering erbjuder ibland dessa fontäner som ett alternativ, men du kan hyra och ställa in dina egna till ett lägre pris. Fontänen cirkulerar smält choklad på samma sätt som en trädgårds fontän gör, vilket skapar kaskader av kalori kakao. Diners håller bitar med frukt eller kaka i slutet av långa gafflar i flödet av choklad från fontänen för att täcka biten med smält choklad. Gör en stänk vid din nästa samling genom att sätta en chokladfondufontän som en mittpunkt.
Saker du behöver
- Chokladfondu fontän
- 1 pund högkvalitativ choklad, hackad
- 2 msk. vegetabilisk olja
- Tung väska med dragkedja i 1 gallon
- Sax
Sätt i fonduefontenen genom att ställa in mittstycket i spåret i basen.
För in den spiralformade skruven i hålet i mitten av mittstycket.
Anslut basen och ställ in den på 100 grader Fahrenheit för att förvärma i tre till fem minuter.
Lägg den hackade choklad och vegetabilisk olja i en dragkedja och försegla.
Mikrovåg choklad med hög effekt i tre till fem minuter, eller tills chokladen smälter. Stoppa mikrovågsugnen varje minut för att ta bort och knåda påsen som fördelar värmen, vilket ger jämn smältning.
Klipp av hörnet från påsen med smält choklad och pressa chokladen i basen på den förvärmda fontänen.
Ställ upp termostaten på termometern till 150 grader Fahrenheit och slå på skruven för att cirkulera choklad genom fontänen.
Tips & varningar
- Öka choklad och vegetabilisk olja för fontäner med större kapacitet, men bibehålla förhållandet 2 msk. vegetabilisk olja per kilo choklad som används.
