Detta yngelalternativ visar sommarens bästa veggie.
Utbyte: 1 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Total tid: 0 timmar 40 minuter Ingredienser 2/3 c. mjöl 1 lg. ägg 2/3 c. Kärnmjölk 2 c. panko brödsmulor 6 msk. rapsolja, delad Kosher salt svartpeppar 3 sm. zucchini, ympade och skivade i 1/4 tum. tjocka remsor Vägbeskrivning- Placera mjöl i en skål. Vispa ihop ägg och kärnmjölk i en andra skål. Kasta ihop panko brödsmulor och 3 msk rapsolja i en tredje skål. Krydda med salt och peppar.
- Doppa zucchini i mjöl, sedan i äggblandningen och sedan i brödsmulblandningen.
- Pensla 2 stora bakplåtar med 3 msk rapsolja. Värm upp i 450 grader Foven i 5 minuter. Ordna zucchini på heta kokkärl. Grädda en gång, tills den är gyllenbrun, 22 till 24 minuter.
