Bartender som häller skakare i blandat glas
Trots att triple sec och Cointreau båda är apelsinsmakande sprit tillverkade av destillerande apelsinskal, är de inte desamma - och en skillnad i pris är inte det enda skälet. Triple sec och Cointreau används i många cocktails för sin smak och sötma. När du har förstått skillnaderna vet du vilka du ska välja.
Likheter och destillation
Namnet “trippel sek” betyder trippel destillerat och är inte ett varumärke. Cointreau är ett varumärke, och dess destillationsprocess har inte detaljerats av företaget. Detta betyder att Cointreau kan destilleras tre gånger men är inte nödvändigtvis. Både triple sec och Cointreau är destillerade från apelsinskal och klassas som apelsinsmakade likörer. Som ett resultat av deras liknande smaker kan du ersätta en för den andra i de flesta cocktails.
apelsiner
Triple sec är en karibisk dryck, och som ett resultat använder den apelsiner från Karibien i sin tredubbla destillationsprocess. Cointreau använder apelsinskal från hela världen i sitt recept, inklusive apelsiner från Brasilien, Haiti och Spanien. Apelsinskallarna torkas sedan och masereras i röda kopparstiller för att utvinna sina oljor. Mängden apelsiner som används i Cointreau är en viktig skillnad, även om både trippel sec och Cointreau använder en kombination av söta och bittera apelsiner för att göra sin likör.
Alkoholinnehåll
En viktig skillnad mellan de två likörerna är alkoholhalten. Cointreau är 40 procent alkohol, samma innehåll som många rums och whisky, medan olika varumärken av trippel sekund är vanligtvis mellan 20 och 25 procent alkohol. Denna skillnad uppstår på grund av att trippelsekvens blandas med vatten, vilket kraftigt minskar alkoholhalten. Appelsinskalan i Cointreau blandas också med alkohol, socker och vatten, men inte i de mängder som krävs för att minska alkoholhalten till halva.
Pris
Cointreau är dyrare än trippel sek. Medan många företag gör tredubbla sekund, är det bara ett som producerar Cointreau. Detta förklarar delvis prisskillnaden. En flaska trippel sec kanske inte smakar lika bra i jämförelse med en annan, och den kan tillverkas med billigare metoder eller ingredienser. Cointreau produceras emellertid alltid av Remy Martin.
