Rädda din familj och gäster från skräcken av matförgiftning genom att noggrant laga hela din kyckling. Endast ett sätt att veta att patogener som orsakar matförgiftning har dödats finns: med en kötttermometer för att testa köttet. Färgen på köttet, som länge använts för att bestämma om kycklingen tillagad, garanterar inte att kycklingen inte längre utgör en fara för dem som äter den. Kasta ut de gamla fruernas berättelser och dra ut din kötttermometer för att vara säker mot matburna sjukdomar.
Saker du behöver
- Kokt hel kyckling
- Kötttermometer
Steg 1
Testa köttet när ditt recept dikterar.
Steg 2
Sätt i kötttermometerens sond i den tjockaste delen av kycklingens lår utan att röra vid benet. Leta efter en temperatur på minst 165 grader F i lår köttet.
Steg 3
Stick spetsen på kötttermometern i den inre delen av vingen, utan att röra vid benet, leta efter en avläsning på 165 grader F.
Steg 4
Kontrollera kycklingbröstet för en innertemperatur på 165 grader F genom att sätta slutet på kötttermometern i den tjockaste delen av bröstet, utan att komma i kontakt med benet.
Steg 5
Tryck in kötttermometern i mitten av fyllningen, om du lagar en fylld kyckling. Leta efter minst 165 grader F för temperaturen på fyllningen.
