Det kan vara utmanande att sortera ut de olika sorterna av orange. mandariner och klementiner gör det ännu svårare på grund av hur nära de liknar varandra. Likheten är ingen slump - de två är nära besläktade. Trots deras många likheter har dessa frukter dock några viktiga skillnader.
Mandarin apelsiner på ett trädäck
Mandarin: Ancestral Orange
"Mandarin" är en fängslande term för många underarter av Citrus reticulata . Denna söta frukt är en av de fyra citrusarter som alla andra härstammar från. Det finns många varianter av mandarin, men de flesta är relativt små med sött kött och juice . Varje sort har sin egen smak, men de är vanligtvis väldigt söta utan surheten i en apelsin. Ett kännetecken är att mandariner har en mycket lös skal som är lätt att dela och ta bort. De kallas ibland "mandarin apelsiner" eller "lös skalade apelsiner", men detta är en felaktig namn; apelsiner härstammar från mandariner.
Mandariner i en grön skålClementine: Hardy Hybrid
Liten, söt och med en lös skal, verkar klementinen mycket lik mandarinen; de två är ofta förvirrade och kan till och med säljas tillsammans. I själva verket är klementinen en hybrid av en mandarin och en annan art, förmodligen en apelsin. Till skillnad från de flesta mandariner är klementiner frön.
Klementiner har sitt ursprung i Nordafrika men växer nu runt om i världen. Eftersom de kommer in i säsongen i mitten av november är de en traditionell julbit i många delar av världen. Klementiner är vanligtvis söta, men till skillnad från mandariner har de ofta en liten bit av citrussyra.
Clementines på ett träd
Satsuma: Seedless Mandarin
Citrus unshiu eller satsuma mandarin - vanligtvis helt enkelt kallad en satsuma - kan vara den typ av mandarin som är lättast att göra misstag för en klementin. Liksom klementiner är dessa små mandariner frön. Kombinationen av söt smak, brist på frön och lös skal gör satsumas till ett populärt mellanmål.
Liksom klementiner är de också resistenta mot kyla, vilket gör dem vanliga under vintermånaderna. Även om satsumas äts runt om i världen, är särskilt populära i Japan - de första exemplen i USA importerades från Japan på 1800-talet.
Satsumas i en skål
Tangeriner och förvirring
Många av de första mandarinerna i Nordamerika kom från Tanger i Marocko. Namnet "tangerine" kommer från denna historia; idag hänvisar "tangerin" vanligtvis till alla mandarin med en mörkröd-orange skal. Trots skillnaden i utseende är dessa frukter faktiskt samma art ; termerna är utbytbara och används ofta inkonsekvent. Vissa mandarinhybrider har namn härrörande från "tangerin." Till exempel är en tangelo en hybrid av en mandarin och en grapefrukt, medan en tangor är en hybrid av en mandarin och en apelsin.
Mandariner i en bunke och på ett träbord
