Få två måltider av en: Förbered en helt ny maträtt med restskinka med det här lätta receptet för potatis, ost och skinka. Genom att dela gratinen mellan ramekins görs det perfekt för varje enskild huvudrätt.
Cal / Serv: 312 Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 35 min Total tid: 1 timme 20 minuter Ingredienser 2 1/2 msk. osaltat smör 1 medium vidalia lök 3/4 tsk. salt 1/2 tsk. Nymalet peppar 2 lb. Yukon guldpotatis 1 1/2 c. återstående glaserad skinka 1 1/4 c. riven Gruyère ost 2 msk. hackad färsk persilja 1 1/2 c. halv och halv vägbeskrivning- Värm ugnen till 325 grader F. Smält 1 matsked smör i en medelhög stekpanna på medium-låg värme. Tillsätt lök och 1/4 tesked varje salt och peppar och koka på låg värme tills löken är djupt brun och genomskinlig, cirka 25 minuter. Avlägsna från värmen och kombinera med potatis, skinka, ost, persilja och återstående salt och peppar.
- Smör lätt åtta 1-kopp ramekins, dela potatisblandningen mellan rätter och häll 3 matskedar halv och en halv i varje. Prick toppar med återstående 1 1/2 matskedar smör.
- Täck med folie och baka 30 minuter. Täck av och grädde tills potatisen är mjukt, 35 minuter till.
