Varmkorvar med snabba gjutjärnsbönor

Använd din pålitliga gjutjärnspanna för att piska upp denna 30-minuters måltid.

Canola olja, för grillrist

olivolja

liten lök, tärnad

(15 ounce) kan små vita bönor sköljas

plommon tomater, hackade

kryddnejlika vitlök, hackad

melass

Kosher salt och nymalet svartpeppar

rödvinsvinäger

Worcestershire sås

varmkorv

korvbullar

Ketchup, senap och smak till servering

1. Ställ in grill för direkt och indirekt matlagning och värma till medium. När de är varma, rena och lätt oljegaller med rapsolja.
2. Värm olivolja i en 9-tums gjutjärnspanna över direkt värme. Tillsätt löken och koka under omrörning ibland tills de är mjuka, 2 till 4 minuter. Tillsätt bönor, tomater, vitlök och melass. Krydda med salt och peppar. Överför skillet till indirekt värme. Koka under omrörning ibland tills tomaterna bryts ned, 15 till 20 minuter. Avlägsna från värme. Rör om vinäger och Worcestershire.
3. Grilla korv över direkt värme, vrid då och då, tills de värms igenom, 5 till 6 minuter. Grill bollar, om så önskas. Servera korv i bullar med bönor, ketchup, senap och äta tillsammans.