Panerad fläskkotletter kan stekas, bakas eller simmas i sås för att skapa en välsmakande huvudrätt. Du kan lägga till en mängd olika örter och andra ingredienser i brödet för att ge skålen olika etniska smaker. Skillnaden mellan en fläskkotlett och en fläskkotlett är att kotleten skivas vanligtvis från ländryggänden på svin. Kotletter är i allmänhet mycket tunnare än en hackning och kräver inte så mycket tillagningstid.
Saker du behöver
- Plastfolie
- Köttpund
- 3 grunt skålar
- Brödsmulor, vanligt eller kryddat
- ägg
- Mjölk
- Panna med lock
- Matlagningsolja
- Läs direkt kötttermometer
- Bakplåt med rack
- Kräm av svamp soppa eller sås
Grundläggande stekta kotletter
Steg 1
Placera kotletter mellan två ark med plastfolie och pund köttet till 1/2 tum tjockt.
Steg 2
Fyll de tre grunda skålarna med brödsmulor, äggröra okokta ägg och mjölk eller grädde. Doppa köttet först i ägget, sedan mjölken. och sedan brödsmulorna. Upprepa processen för tyngre avfettning.
Steg 3
Placera 2 till 3 msk. matolja i en tung stekpanna och värm över medelvärme.
Steg 4
Lägg de panerade kotletterna i den heta oljan och koka i tre till fyra minuter per sida. Sänk ner värmen till låg och fortsätt att laga mat i 20 till 30 minuter.
Steg 5
Ta bort kotletter från pannan när de är gyllenbruna och en snabbläst kötttermometer läser 160 grader Fahrenheit i den tjockaste delen av köttet.
Bakning av kotletter
Steg 1
Pund och bröd kotletter enligt anvisningarna för stekning.
Steg 2
Placera de panerade kotletterna på ett trådhylla inuti en bakplåt.
Andra människor läser
Efter att fläskkotletter har bakat, kan jag steka dem med bröd?
Hur man gör en välsmakande bakad fläskkotlett
Efter att fläskkotletter har bakat, kan jag steka dem med bröd?Steg 3
Grädda i 30 till 40 minuter eller tills den är gyllenbrun och köttet läser 160 grader F på en kötttermometer.
Enkla såsade kotletter
Steg 1
Förbered kotletterna genom att slå och bryta.
Steg 2
Brun kotletterna i 2 till 3 msk. olja i en djup stekpanna tills den är gyllenbrun.
Steg 3
Häll i en burk grädde svamp soppa. Alternativt kan du använda en burk med din favoritsås.
Steg 4
Placera locket på stekpannan och sjuda kotletter i 30 till 40 minuter eller tills det är klart.
