Torka färsk dill att använda i olika rätter.
Det finns mer än en metod att torka dill om du inte har en dehydrator. Torkning av ugn och utomhus fungerar båda bra. Torka färsk dill direkt från din trädgård för att alltid ha dill till hands för användning i olika rätter. Skörda dillhuvudena när blomknopparna bildas men innan knopparna öppnas. När vintern kommer är din torkade dill en påminnelse om vad som kommer att komma friskt från trädgården nästa sommar.
Saker du behöver
- Pappershandukar
- Sträng
- Papperspåse
- Bakplåten
Torra utanför
Tvätta dillblad, blommor eller frön under kallt vatten. Töm noggrant ovanpå en pappershandduk.
Gäng blommhuvudena och kvistar ihop.
Bind en bit snöre hårt runt änden av stjälkarna. Sänk ner bunten upp och ner i en papperspåse för att skydda den mot damm. Bind den övre delen av papperspåsen med en ny tråd.
Bind den fria änden av strängen till en spik, träbit eller hängande fläckar hängande ovanför marken utomhus på en täckt, luftig plats i skuggan.
Låt torka i cirka 3 till 4 dagar eller tills dillan känns skarp.
Torkning av ugnen
Tvätta dillblad, blommor eller frön under kallt vatten. Töm noggrant ovanpå en pappershandduk.
Förvärm ugnen till 110 grader Fahrenheit.
Andra människor läser
Hur man torkar salvia med en dehydrator
Hur man torkar örter i en dehydrator
Hur man torkar örter i en dehydratorSprid dillblommorna och bladen jämnt på en bakplåt.
Placera bakplåten i ugnen med dörren lätt.
Låt dillan torka i cirka 6 till 8 timmar, eller tills den känns skarp.
Tips & varningar
- För att lagra torkad dill ska du smula i små bitar för hand och placera i en lufttät behållare, t.ex. en metall tenn eller plastpåse. Använd en vakuumtätad påse för att hålla dill färskare längre.
- Förvara torkad dill på en mörk, sval, torr plats. Använd inom ungefär ett år.
- Rikta en fläkt, inställd på låg, in i ugnen för att öka luftflödet.
- Om du torkar dillfrön, lägg den i en ugn förvärmd till 120 grader Fahrenheit. Torka i cirka 4 till 6 timmar.
- Strö dillblommor över potatis, fisk, coleslaw och förberedda grönsaker. Rör om till salladdressing.
- Klipp urterna för torkning precis innan de blommar när bladen har mest olja.
