Elektriska grillar har många fördelar jämfört med traditionell grilling. För det första har de flesta elektriska grillar plana, icke-stickade ytor med jämnt fördelade brännare, i motsats till en öppen låga. En elektrisk grill kan bekvämt användas inomhus. Vad är bättre än att kunna laga en hamburgare när som helst på året? Använd dessa få regler när du lagar din hamburgare på en elektrisk grill.
Förberedelse
Förbered i förväg ett hamburgerrecept som du väljer. Forma kött till karameller och skapa brunnar med tummen i mitten för jämn matlagning. Varje patty bör vara ungefär tre fjärdedels tum tjock och fyra och en halv tum över. Undvik överhantering av småkakorna för att låsa in så mycket fukt som möjligt. Det kan vara bäst att ha en tillagningstermometer för att bestämma huruvida det är bra.
Välja en matlagningstemperatur
Grillen ska förvärmas på en medium / hög inställning, eller cirka 375 till 400 grader. Som en allmän regel bör hamburgare kokas till en inre temperatur på 155 till 160 grader Fahrenheit. Detta temperaturområde är tillräckligt för att döda alla skadliga bakterier som vanligtvis finns i köttkällor.
Matlagning lämplig tid
En hamburgare ska kokas i ungefär fyra minuter på varje sida för en medelgjord patty. För en välgjord hamburgare, laga cirka fem minuter på varje sida. Dubbelkontrollera mitten av hamburgarna med en termometer för att se till att de når rätt temperatur. Vissa elektriska grillar kokar båda sidor samtidigt. Om det är fallet, dela den totala tillagningstiden i hälften.
