Hur man gör Deep Fried Twinkies

Den friterade Twinkie har blivit lika viktig del av den amerikanska mässplatsupplevelsen som pariserhjulet och 4-H-auktionen. Tillverkad med en smet mjölk, mjöl, bakpulver och vinäger, sedan kokt i vegetabilisk olja, friterade Twinkies har en frodig inredning och en krispig, smörig yttre, skrev "New York Times" författaren Melissa Clark 2002. Du gör inte måste ha en djupfet stekare för att göra friterade Twinkies hemma, men det hjälper till att hålla temperaturen på din olja konstant - bra när du stekar upp Twinkies för en mängd.

Saker du behöver

Vegetabilisk olja
Fritös
Vispa
Mäta koppar och skedar
Mjölk
Vegetabilisk olja
Vinäger
2 blandskålar

vitt mjöl
Bakpulver
Salt
Trä hantverk pinnar
Träsked, valfritt
Stor tallrik eller tallrik
Pappershandukar

Steg 1

Lägg Twinkies i frysen i minst två timmar eller över natten.

Steg 2

Häll vegetabilisk olja i en djup fet stekpanna med 4 koppar för varje sex Twinkies du planerar att steka. Värm upp oljan till 375 grader Fahrenheit.

Steg 3

Visp mjölk, vegetabilisk olja och vanlig vinäger i en blandningsskål. Använd en kopp mjölk, 2 matskedar vinäger och 1 matsked olja för att göra tillräckligt smet för sex Twinkies.

Steg 4

Kombinera vitt mjöl, bakpulver och salt noggrant i en annan blandningsskål. Använd 1 kopp mjöl, 1 tesked bakpulver och 1/2 tesked salt i sex Twinkies.

Steg 5

Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och visp sedan tills smeten är slät.

Steg 6

Ta bort Twinkies från frysen och sätt in en träpinne i längden i mitten av var och en.

Steg 7

Strö alla sidor på varje Twinkie med en liten mängd mjöl. Håll i pinnen och doppa en Twinkie i den beredda smeten och vänd för att täcka helt.

Andra människor läser

Hur man steker fisk i en friterare
Hur man gör ögonrullande läckra hemlagade pommes frites

Steg 8

Sänk ned den batteridäckta Twinkie i den heta oljan i frityrkokaren. Stek den i tre till fyra minuter, använd ett långhanterat redskap som en träsked för att hålla Twinkie under oljan, om det behövs.