Pocherade ägg är en ingrediens i många recept.
För en så enkel liten bit mat kan beredning av ett ägg vara komplex. Inte bara har du alla olika sätt att förbereda ett ägg, stekt, krypterat, tjuvjagt och hårt och mjukkokt, du har också variationerna inom klassificeringarna, som solig sida upp eller våta äggröra. Ett pocherat ägg, ofta betraktat som en mer avancerad matlagningsteknik, är i själva verket ganska enkelt att tillaga.
Saker du behöver
- Muffinspanna
- Matlagningsspray
- Liten kastrull
- 1 1/4 kopp vatten
- Mätsked
- 6 ägg
- Kniv
- Sked
- 2 pappershanddukar
- Tallrik
Vrid en ugnsbrännare på högt. Häll vattnet i kastrullen, placera kastrullen på brännaren och täck det. Vänta tills vattnet kokar.
Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Spraya kopparna på muffinspannan lätt med kokspray.
Placera 2 msk. med varmt vatten i varje kopp i muffinspannan. Knäck ett ägg i varje kopp.
Baka i sju till nio minuter beroende på önskad hårdhet. Ta bort äggen från kopparna genom att dra en kniv mellan kanten på koppen och ägget och sedan skedda ägget ut.
Lägg ägget på en platta täckt med en pappershandduk; doppa toppen av ägget med en annan pappershandduk för att ta bort överflödigt vatten.
