Hur man gör Rädisa rosor. Rädisa rosor (eller rosetter) gör attraktiva och välsmakande garneringar till dina färska maträtter. Du kan till och med använda dem som en del av ett mittstycke för ditt bord.
Saker du behöver
- Färska rädisor
- Skarp parning eller annan kort kniv
- Kallt vatten
Rengör varje rädisa ordentligt.
Klipp av rädisorns rötter och stjälkar. Om du vill kan du lämna ett litet, välformat blad eller två för att förbättra det rosliknande utseendet.
Gör en serie snitt runt varje rädisor för att bilda kronbladen. Klipp från rotänden till stamänden. Gör några grundare snitt runt den inre delen av rädisan för fler kronblad.
Placera rädisorna i en behållare med kallt vatten i minst 15 minuter. "Kronbladen" öppnas som rosor.
Tappa ut rädisoroserna och använd dem för en färgglad garnering på sallader, färska grönsaksbrickor eller andra rätter.
Tips & varningar
- Förvara rädisorna i kallt vatten i kylen tills du är redo att använda dem.
- Sätt fast varje rädisorose på ett salladhuvud eller annan grönsak med en tandpetare för ett blommig mittstycke. Du kan täcka tandpetarna med grön lök eller andra blad för att ge upphov till rosstammar.
- Försök inte öppna rädisor för kronblad för hand; de kommer att gå av.
