För en twist på traditionella chokladchiprecept, många ersättande butterscotch chips. Dessa har en söt, karamellliknande smak som är väl lämpad för att baka blondiner eller lägga till kakor. Smältning av butterscotchchips tar hand, eftersom chips, som choklad, kan bränna om de misshandlas. Den bästa taktiken: låg och långsam indirekt uppvärmning med mikrovågsugn istället för att smälta över direkt värme i en kastrull. När smältan är smält använder du butterscotch chips som ersättning för smält choklad i något recept.
Saker du behöver
- Butterscotch chips
- Mikrovågsugn säker skål
- Plastfolie eller stor pappersplatta
- Sked
Häll butterschotchips i skålen och täck med plastfolie eller en stor pappersplatta.
Ställ in mikrovågsugn och värm med 70 procent (medelhög) effekt under en hel minut.
Ta bort skålen, dra tillbaka locket och rör om smörjbotten.
Sätt tillbaka locket och återgå till mikrovågsugnen för att smälta på 70 procent effekt under flera 15-sekunders intervaller.
Stoppa mikrovågsugnen och rör om efter var 15: e sekund efter den första minutens tillagning för att förhindra brännande. Använd smälta butterscotch chips så snart smält smält.
Tips & varningar
- Undvik att få vatten in i butterscotch chips under smältningen.
- Alternativt kan du placera butterscotch chips i en plastpåse med påsladd och mikrovågsugn på hög effekt i flera 20-sekunders intervall, ta bort påsen efter varje för att knåda den och hjälpa chips att smälta smidigare.
