Njut av mogna söta vattenmeloner.
Att plocka en söt vattenmelon betyder att plocka en som har haft tillräckligt med tid att mogna på vinrankan och därför sötna, utan att bli alltför mogen och svampig. Det gamla trikset att dunka på en vattenmelon tills du hittar en med en tråkig dunk är inte det bästa sättet att avgöra vilka vattenmeloner som är mogna och vilka inte. Undersök snarare noggrant vattenmelonerna och gör ett par observationer. Oavsett om du är i fältet och skördar dina egna vattenmeloner eller på marknaden eller mataffären, om en vattenmelon "passerar" alla dessa observationer, är chansen att det är en söt, färdig att äta vattenmelon.
Tryck miniatyren in i skalet. Det bör inte lätt tränga igenom. Det kan du enkelt sätta in nageln, gå vidare till nästa melon.
Känn vattenmelon. Det ska kännas lite grovt, inte smidigt.
Titta på färgen på melonen. Det bör vara en tråkig grön färg. Den ska inte vara för blank.
Vänd över vattenmelonen och titta var vattenmelonen sitter i marken. Det ska vara en krämig, gulaktig färg, inte grön eller vit. Detta är den viktigaste indikatorn på en mogen vattenmelon, enligt University of Illinois.
Observera stammen där den är fäst vid vattenmelonen. Det ska vara brunt och torrt. Detta gäller även på fältet.
Välj en vattenmelon som är enhetlig och fri från defekter, som blåmärken och bucklor. Det borde också vara tungt eftersom vattenmeloner mestadels innehåller vatten. Det här är de hälsosammaste vattenmelonerna.
Tips & varningar
- Förvara oklippta vattenmeloner vid rumstemperatur i upp till två veckor. Kyl endast när du är redo att skära och äta dem.
- Skuren vattenmelon varar bara upp till två dagar i kylskåpet om den är tätt förpackad i plastfolie.
