Lever och lök låter kanske inte tilltalande för vissa människor, men många tycker om köttets smak. Ibland kan nötköttlever ha en bitter smak som kan göra den tilltalande. Den bittera smaken kan överväldiga dina smaklökar och avvisa dig från att njuta av köttet. Du kan ta bort denna bittera smak hemma genom att blöta levern i mjölk för att göra smaken mildare. När du har blött i levern i mjölken, förbered den med din önskade matlagningsmetod.
Saker du behöver
- Grunt behållare
- Helmjölk
- Pappershandukar
Steg 1
Skär levern till önskad tjocklek och storlek.
Steg 2
Placera nötköttleveren i en ytbehållare.
Steg 3
Fyll behållaren med helmjölk för att täcka levern fullständigt.
Steg 4
Placera levern och mjölken i kylen i 2 till 3 timmar.
Steg 5
Ta bort levern från mjölken. Låt torra levern med pappershanddukar.
