Sallad sägs förbättra matsmältningen.
Salladen är en viktig del av de flesta fina måltider och fungerar som ett komplement till huvudrätten. Det är inte ovanligt att hitta en sallad med bladgrönsaker eller andra ljusa grönsaker tillsammans med kötträtter, bröd och soppor. Även om fin etikett en gång dikterade att salladen skulle serveras efter huvudrätten och före efterrätten, har denna regel följts mindre strikt i modern tid. Välj den rutt som passar bäst för din måltid och för dina gäster och låt flexibilitet se till att alla har det bra.
Förbered din sallad i en stor serveringsskål. Välj en skål som matchar stämningen och stämningen i din måltid. En träsalladskål är populär hos vissa människor, men porslin är ett lika godtagbart alternativ. Se till att din sallad kastas ordentligt innan du lägger den på bordet så att alla kryddor fördelas väl genom greenerna.
Placera en individuell salladskål bredvid varje gästs huvudmatställe. I mindre formella miljöer, till exempel en familjemåltid, delar huvudrätten ofta plattan med salladen. Detta är helt acceptabelt om det passar den miljö du vill ha din måltid.
Servera salladen efter huvudrätten och efter dessert. Denna tradition att servera sallad efter huvudrätten är förankrad i idén att sallad hjälper dig att smälta din måltid. Men om du är mer vana vid att äta en sallad före din huvudrätt - antingen för att du alltid har gjort det på det sättet, eller för att du vill se till att du och dina gäster får i dina grönsaker innan dina potatisar - är detta helt acceptabelt.
Lägg två stora serveringsredskap i huvudsalladskålen så att gästerna kan servera sig själva genom att fylla sina salladsskålar eller lägga gröna på sina huvudplattor. Serveringsredskapet kan vara två stora gafflar eller skedar utformade för salladservering. Du kan köpa dessa för att matcha din huvudsakliga salladskål och till och med köpa hela salladserveringsapparaten i ett kit.
Gör dressing tillgänglig för dig som vill ha extra eller om du väljer att låta dina gäster smaka sina egna sallader. Placera antingen flaskor med förband, i händelse av en informell måltid, eller förband i serveringsfat, för ett klädare tillfälle, vid den huvudsakliga salladsskålen. Ha en mängd olika smaker tillgängliga för att matcha den typ av sallad du har gjort.
